韩式裱花工具介绍（品牌、型号、使用方法），材料的保存；

豆沙奶油霜调制；

各种花型的配色讲解；

调色：色彩搭配、分析色彩属性（冷暖色、互补色、

对比色、邻近色）、色彩风格（ins清新/森系/典雅/

卡通/可爱等）；

各类花型制作（绣球花、腊梅、牡丹花、波斯菊、奥斯丁玫瑰、芍药、

立体蓝盆花、玫瑰花、银莲花、飞燕草、蝴蝶毛茛、蓝饰带、叶子等）；

糯米纸花的制作和上色；

蛋糕组装以及整体装饰。

基础翻糖工具认识；

翻糖膏、干配斯、塑性翻糖的区别；

讲解翻糖调色的技巧、色素和色粉的用途；

卡通主题蛋糕的结构和配色讲解；

卡通公仔（脸部、五官、手足、躯干、配饰）；

糖霜饼干（调制糖霜、铺面、装饰）；

糯米纸花（玫瑰、牡丹、芍药、绣球、叶子、毛茛等）；

组装卡通公仔蛋糕的注意事项（身体连接的制作和定型、配饰细节处理）

蛋糕组装以及整体装饰。

翻糖花卉：干配斯、玫瑰花、牡丹花、铃兰花、绣球花、叶子；

翻糖配件：主题蛋糕配件（根据主题风格制作）；

主蛋糕的装饰和组装；

翻糖纸杯蛋糕、推推乐蛋糕、冰晶棒棒糖的制作和装饰；

甜品台：场景布置、甜品台的设计和摆放。