设备、工具、原料认识及使用介绍,手法讲解

（揉圆、包馅、橄榄、长条、1-4股辫）；

其他类：豆沙面包、芝士培根面包、肉松面包、肉松卷、热狗面包、辫子面包、菠萝面包、蔓越莓椰蓉面包、冰淇淋面包、甜甜圈、岩烧乳酪；

吐司类：吐司、牛奶吐司、黑糖吐司、三明治；

鲁邦种、烫种、波兰种、法国老面；

传统法棍、咖啡巧克力、草莓之恋、南瓜软欧、麻薯、全麦吐司、

芒果乳酪软欧、柚香巧克力欧包、红酒桂圆欧包、蒜香软法欧包；

开酥类：手撕包、盐可颂（原味/玫瑰海盐）、牛角包（原味/巧克力）、风车丹麦、水果丹麦、双色丹麦；

特色面包：德国布雷结、香肠芝士碱水；

硬欧：藜麦红枣、茉语梅香；

装饰面包：四叶草、太阳神鸟、脸谱、蝴蝶面包。